Spaghetti Bolognese Simple

resepi nie sebenarnya lain..

tapi disebabkan banyak bahan kat umah takde so aku cuba ubah resepi nie jadi sesimple mungkin ikut just bahan2 yang ada kat rumah..

jom try simple gile n dijamin sedap (bagi taste buds yg same cam aku la hahaha..)

bahan2

spaghetti 250g

minyak (kalau ada minyak zaitun lagi bagus)

butter

air

garam 

gula 

sos prego tradisional 1 tin kecik

daging cincang 250g (saya guna daging biasa je cincang halus2)

bawang putih 1 biji cincang halus

bawang merah 1 ulas cincang halus

susu segar 200 liter

first panaskan air masukkan dua camca kecik garam dan satu sudu minyak masak then masukkan spaghetti biar sampai lembut (masa berbeza mengikut jenama ) agak2 je la bila dah lembut angkat n toskan.

then cara buat kuahnya

panaskan minyak bersama butter bila dah panas masukkan bawang putih n bawang merah jangan biar garing bila nampak layu je masukkan daging cincang tadi masukkan n masak sampai empuk 

n masukkan pula susu kuatkan api sedikit n biar sampai susu nampak telah diserap oleh daging

then masukkan sos prego n guna tin tue ambik 1 tin air masukkan n reneh sampai nampak pekat..

tambah gula n garam secukup rasa

then siap bolehlah disajikan

pesanan--------> boleh je tambah carrot,batang celery n cendawan butang before masuk sos prego tue biar sampai empuk baru masuk sos tu saya tak suke sbb tu tak letak..

inilah hasilnya

simple n easy selamat mencuba

CrEaM PuFf

start minat pada cream puff nie bila tengok cerita jepun...

tajuk apa ntah tpi cite dia mcm dia cipta robot lelaki untuk jadikan pasangan hidup..

dalam cite tue heroin pompuan buat kuih nie....

sejak tue la kau rasa mcm sedap tul kuih nie( padahal tgk je bukan rasa pun)

one day ari tue g genting makan tengah hari kat cafeteria apa ntah tak perasan lak ada la kuih nie aku pun mmg nie la aku p ambik dulu, mula ambik satu je pastue bila dah sedap mmg tue je la aku bedal wat tebal muke je la peduli apa bukan ada org kenal pun hahaha..

nampak tak dalam pinggan putih tue tu la yg aku makan kat cafeteria tue..

then aku tekad bila balik nak try buat...

apa lagi menGOOGLE la cri resepi terbaik 

so nie la resepi yg aku try..

bahan-bahan untuk puff dia tue

100ml air

45g butter

60g tepung

2 biji telur

first masukkan butter n air dalam periuk n masak dgn api sederhana..

bila dah mendidih tutup api masukkan tepung cepat2 sedikit demi sedikit

gaul rata..

then bila dah rata adunan tue panaskan semula smpai nampak kepingan mula melekat sedikit pada periuk

tutup semula api n masuk telur cepat2 n gaul rata..

then panaskan dulang sapu minyak sedikit

masukkan bancuhan dalam piping beg (saya guna plastik yg ditebuk je hahaha)

tekan dalam dulang bagi bentuk cm crean puff tue la

jarakkan nanti takut melekat tak cntik lak tekan sikit tanduk atas tue n sembur air sikit.(kalu tkde penyembur basahkan sikit jari n tekan2 je tapi jangan kuat sgt t hilang bentuk lak..

then masukkan dalam oven n bakar dengan suhu 200 dalam agak2 15 minit bila dah mula perang turunkan suhu 150 dalam 5 minit agak2 la bila nampak dah ok angkat n sejukkan.

now buat cream dia lak

bahan-bahan

1sudu besar tepung gandum

1sudu besar tepung jagung

4 sudu besar gula

200cc atau 1 cup susu segar

1 biji telur

1 sudu besar mentega

masukkan tepung gandun, tepung jagung gula dan beberapa sudu susu n gaul rata

masukkan kedalam periuk dan masak dengan api kecil

then masukkan baki susu tadi dan kacau lagi sampai pekat

bila dah nampak pekat sikit masukkan mentega then tutup api

siap..

bila kedua2 dah sejuk potong sikit puff tue masukkan la cream dalamnya

sekarang sedia untuk dihidang..

nie la hasil yang aku buat bentuk sangat teruk la (aku sendiri tgk bentuk nie pun aku malu hahaha)

 (aku bukan tangan seni hahaha tpi rasa boleh la untuk cubaan pertama hahah..)

selamat mencuba

pUdiNg KaRamEl

nak share satu resepi dessert yg pasti aku akan buat bila balik rumah...

entah kenapa suka sgt puding nie (mana tak tembam hahaha)

mungkin salah satu sebab dia ringkas, bahan2 sure ada kat umah n yang paling penting LAZAT..

akibat dah terlalu expert kononnya buat puding nie tadi terlupa nak tutup dulu sebelum kukus habis bintik2 n jadi kembang semangkuk (mcm tuan dia)..

but still sedap lg...

ok buat sape2 yang nak try nie resepi dia...

bahan2:

5 biji telur ayam (3 biji ambil penuh dua biji just ambik kuning je)

5 sudu gula halus

5 sudu gula

susu cair satu tin

esen vanila

air

cara memasak:

firstly ambil lima sudu gula n beberapa sudu air buat dulu gula hangus dia...

caranya ambil satu periuk kering masukkanla gula dalam periuk tue n letak sedikit air n gaul smapai perang n likat...

then letak la gula yg dah siap dalam loyang ratakan n letak tepi..

second, ambil kesemua telur tadi pukul sampai kembang masukkan gula halus sedikit demi sedikit..

ketepikan juga.

third panaskan susu cair tadi bersama esen vanila dalam satu susu teh.

tapi jangan sampai menggelegak agak2 dalm 60 degree celcius je (agak2 je la)

tuangkan susu dalam yang dah dipanas tadi dalam telur n gula n gaul bagi rata...

n then masukkan adunan tue dalam loyang yang ada gula hangus tadi..

kukus dalam 30 minit..

tap jangan lupa tutup loyang tue dengan aluminium foil atau penutup periuk bagi rapat betul2 n then pengukus pun jangan lupa tutup..

bila dah siap terbalikkan la dalam pinggan n then nak sedap lagi masuk dalam peti sejuk sekejap..

(boleh jugak nak hias dengan buah buahan segar n gula kalu tak nak manis sgt boleh kurangkan)

selamat mencuba..